食中毒と言えば、夏場の暑い時期を思い浮かべる方が多いと思いますが、実際は、高温多湿の環境となる6月～9月は食中毒菌が増殖しやすい季節です。今年は梅雨入りも早く、既にじめじめした日が続いたりもしているので、今回は家庭でできる食中毒予防のポイントなどをご紹介します。