國弘麻未
みなさんこんにちは！
やまとーヤクルトの國弘です。
季節の変わり目です。体調はいかがですか？
花粉や黄砂などでアレルギー症状が出ている方、
睡眠の質の低下で疲れを感じている方、
話題のYakult(ヤクルト)1000で腸の調子を整えましょう！
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是非チェックしてみてください♪
さて、今回ご紹介するのは万能調味料だし道楽
お客様から聞いたことがあって、気になっていたものです。
やっと購入して使ってみたのでご紹介します♪
だしの自動販売機？！
広島県西区井ノ口のアルパーク近くにある公園のそばを歩いてみると…
飲み物の自動販売機の横にありました、だしの自動販売機！
外国の方がお茶と間違えない様に注意書きがあります。
万能調味料だし道楽とは
醤油造りから生まれたこだわりの一品
時代の移りゆく中、醤油から使い勝手の良い「だし」に着目。
「簡単・便利」な最高級のだしの製造・販売へだし造りへのこだわりとして、国内産の厳選素材の使用。
また素材から出る旨味を最大限に活かすために一本一本手作業で容器（ペットボトル）の中に素材をまるごと入れ、熟成させるなど、製法へも工夫を凝らすことで独特な旨味と風味が広がる万能調味料としての「だし」が出来上がりました。
あっさりとした甘めの味はうどん、そうめん、鍋物、煮物、炊き込みご飯、玉子かけご飯など様々な料理に適しています。
「だし道楽」は、薄口醤油と北海道産の昆布を合わせたさっぱりとした「昆布だし」をはじめとして、その昆布だしに長崎産（平戸）のあごを合わせた「焼きあご入りだし」。 さらに高知産（土佐清水）の「宗田節」を加えた「プレミアムだし」の3種類を製造、販売しています。
なぜ自動販売機で販売を？！
私が購入後、写真を撮っていると、四国から娘さんのお家に遊びに来たという奥様に出会いました。
どんなお料理に使われるんですか？と聞くと、
『おでんとかお鍋が便利で美味しいのと、うどんだし。粉のは使わなくなったよ。』
と言われていました。
娘さんのお家が近くなので来る度にリピート購入されているそうです。
帰って使うのが楽しみになりました。
使ってみました
購入したのは、焼きあご入りだし道楽500㎖(700円)
長崎県近海で漁獲される「とびうお」のことをこの地方では「あご」と呼び炭火で焼いたものを最高級のだしとして珍重してきました。
この「焼きあご」を地元の方に喜ばれる薄口醤油をベースにペットボトルの中に丸々1匹入れることで独特の旨みがダシに広がっています。
「焼きあご」の上品であっさりとした甘味と旨味をお楽しみください
検索すると公式サイトだけでなく、いろんな料理サイトでたくさんのレシピが出ていました。
その中でもいいなと思ったのが…
みんな大好き
TKG(卵かけごはん)！
適量かけるだけで美味しいの一言です。
確かに合います。
朝におやつに大活躍の予感がします。
鍋だし
だしと水を１：９の割合で入れて鍋だしにしました。
子どもの感想は
『高級感があるね！』
とのこと。
私の感想は
『美味しい上にコスパが良い』
うどんを足したり、雑炊にしたりする時に量や味の濃さを調節しやすいのがとても便利です。
ボトルの後ろに目安が書いてある、うどん、煮物、おでん、鍋もの、炊き込みご飯、おでんの他
だし巻き卵、茶碗蒸し等の和食。
つまり、醤油・酒・みりん・だしの素などを合わせなくてもこれ一つでOK！
和食以外にもパスタの隠し味に使ったり、洋食、中華など
料理のジャンルを問わず様々なお料理に使えます。
正に万能調味料。
めちゃくちゃ便利！！
そして…だし道楽の特徴の１つ、丸ごと入った焼きあごこと炭火焼のとびうお。
使うごとに目が合う様になってきました。
だしを使い切ったら、ご飯と一緒に炊き込みご飯にしたり、オーブンでこんがり焼いてふりかけにしたり
できるそうなので楽しみです。
オンラインショップ
早くも、2本買えば良かった…
と、後悔している私です。
おもしろいので自動販売機でまた買いたいと思っていますが、
オンラインショップがありました。
手土産なんかにも良いなと思っています。
チェックしてみてくださいね♪
梅本 恵
藤堂 誠
