梅本 恵
こんにちは！やまとーヤクルトの梅本です。
日に日に暖かさを感じるようになり、過ごしやすい日も増えてきましたね。
寒い日もまだありますが、春はもうすぐ！お花屋さん巡りが楽しい季節がくるので、ワクワクしています(^^)
さて！今回は数量限定でご紹介しているヤクルト製品２品を、ブログでもご紹介したいと思います！
旬の味わい 完熟王林・トマトジュース
旬の味わい 完熟王林
青りんごの代表品種であり、甘味、香りの優れた青森県産の完熟した王林のみを厳選して使用した、希少価値の高いプレミアムタイプの１００％りんごジュースです。
爽やかなストレート果汁の風味が味わえるシーズンパック製法です。
完熟りんごならではの品の良いコク味のある甘さと、酸味を抑えた芳醇な味わいが楽しめます。
完熟王林が販売されるのは、年に1回だけ！
今しか味わえないので、ある意味プレミアものですよ(^^)
※数量限定商品なので、お早めにお買い求めくださいね
旬の味わい トマトジュース
もぎたて新鮮な国産完熟トマトの搾りたてのおいしさが味わえる、トマトジュースです。
こちらも、完熟王林と同じく年１回の限定生産。
トマトをとると同時に、缶に充填するシーズンパック製法です。
トマト本来のおいしさをいつでもお楽しみいただけますよ〜！
※数量限定商品なので、お早めにお買い求めくださいね
シーズンパック製法とは？
旬の時期に収穫し、搾汁してから濃縮や冷凍保管等をせずに、そのまま直ちに容器に充填する製法です。
LINEから注文するとお得です！
お電話やお問い合わせフォーム、ヤクルトレディに直接ご注文されても大丈夫ですが、LINEからご注文されると、割引価格でご購入いただけます！
- 「旬の味わい 完熟王林」54ケース限定
1ケース（20本入り）通常価格2,800円（税込）のところ、LINEから注文すると2,520円（税込）です。
- 「旬の味わい トマトジュース」17ケース限定
1ケース（20本入り）通常価格2,600円（税込）のところ、LINEから注文すると2,340円（税込）です。
年1回の限定生産なので、ぜひこの機会にお買い求めくださいね(^^)/
ご注文はこちらから
山口県東部ヤクルト販売株式会社
山口県岩国市室の木町1丁目1-31
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0120-3-89603 （月～金 8:30～17:00/年末年始・盆・土日祝除く）
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ストレート果汁と濃縮還元果汁の違い
濃縮還元果汁
濃縮還元ジュース。よく聞きますが、名前に「濃縮」と入っているものの、味わいに濃さは感じられないんです。
甘さが弱く、酸味が強く出ている印象で、香りもほとんどないので「香料」が入っているものも多いんですよー。
濃縮還元の特徴
- 年間を通して一定の品質を保つことができる
- 水分を飛ばすことで容積が減り、輸送コストを抑えられる
ストレート果汁
ストレート果汁は、自然な甘さ・味わいで、風味も強く感じます。
後味がすっきりしていて、香りも自然で少量で満足感が得られます。
ストレート果汁の特徴
- 果実本来の味を楽しめる
- 熱に弱い栄養素が損なわれにくい
濃縮還元とストレート「味が違う」のはなぜ？
濃縮還元とストレートで「味の違い」が生じる原因は「製法の違い」なんです。
濃縮還元ジュース
「濃縮還元」ジュースは搾り取った果汁を加熱や凍結することで水分を飛ばします。
その後、ペースト状に濃縮させ、再び水分を加え元の濃度へと還元させています。
水分をとばす理由
色々理由はありますが、輸送コストを抑えることも理由のひとつです。
輸送コストは送るものの体積・重さによって決定します。
たとえば、海外製の果物を原料として使用する場合。
果物そのものを運んでくるよりも、現地で水分を飛ばしてペースト状に加工して運んだ方が、体積が小さくなる分、原価が抑えられます。
また、水分が飛ばすことで糖度が高くなるため、生の状態よりも保存がきくようになります。
ペーストを還元させるには、加工の段階で水分を加えなおして、元の濃度に戻します。
濃縮することで水分と一緒に風味も損なわれてしまうので、還元の際に砂糖や香料、添加物を加えるなどして味の調節が行われることもあります。
ストレートジュース
「ストレート」ジュースは、濃縮・還元作業を行わず、搾り取った果汁を加熱殺菌して、そのまま缶やビンに詰めたものを指します。
原則、何も加えないところに濃縮還元との違いがあります。
味わいや安全性に優れているので、子どもさんにも、安心して飲ませることができますね(^^)
まとめ
旬の味わいシリーズ、今まで取り扱いがなく、ず〜っと！みなさんにご紹介したい！と思っていましたが、や〜っと取り扱うことができました。
両方私も買ってみましたが、シーズンパック製法なので、おいしい！
完熟王林、普通のりんごジュースとなにが違うんだ？と思っていましたが、飲んだらわかります！
今まで飲んだことがないぐらい！おいしいんです♡
トマトジュース、こちらは「トマトジュース苦手なんよね〜」と言う方にぜひ！飲んでいただきたいです！
ほんのり甘味を感じるんです。トマトジュースってこんなにおいしかったっけ？と思いました（笑）
ぜひ！試してみてください！
國弘麻未
藤堂 誠
