中原 里菜
こんにちは～♪やまとーヤクルトの中原です！
皆さん、朝の番組は何を見られることが多いですか？私は必ず日本テレビの「ＺＩＰ！」を見ています。
その中で「日本全国の絶品朝ごはんを求めて、旅人･マーティンが全国を回る「いただきます！日本全国朝ごはんジャーニー」というコーナーが放送されているのですがご存知ですか？
山口県にも2019年12月に来ていて、岩国市の特集では「平清」の岩国寿司を取材していたのでご紹介したいと思います★
山口県の郷土料理「岩国寿司」とは？
岩国寿司(いわくにずし)は、山口県岩国市周辺で作られる押し寿司の一種です。地元では「角ずし」とも呼ばれています。岩国寿司は、酢飯と魚の身を混ぜたものを木の枠につめ、その上に春菊、れんこん、椎茸、錦糸卵などを飾り、同じものを、何層にも重ねて、重石でしばらく押し固め、仕上げる押し寿司です。
大きいサイズで作り、1人前に切って食べます。
管理栄養士からみても、これ１品だけで非常に栄養バランスが良いと思います♪
平清(ひらせい)がオススメの理由は･･･
お寿司の味は勿論、美味しいです！それ以外でオススメしたい理由が、2階の窓側での食事です。
ここの席からだと目の前に観光名所の錦帯橋が広がり、お料理だけでなく目でも楽しむことができます。
ぜひ、これからの行楽シーズンに♪桜のシーズンなんて最高だと思いますよ！
ZIP！「いただきます！日本全国朝ごはんジャーニー」放送動画
2019年12月3日に放送されたのがこちらです。(^^)
アクセス
住所：山口県岩国市岩国1丁目2-3
電話：0827-41-0236
営業：11:30～14:00､17:00～20:00
休み：火曜
- 個室：有
- ＨＰ：
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