【田布施町】グルテンフリー米粉パン専門店 ゴルマール｜小麦アレルギーでも安心！

みなさんこんにちは。やまとーヤクルトの藤堂です。 以前から道路脇の看板が気になっていたのですが、ある日家族との何気ない会話の中で、「米粉パン」の話題が出て、そう言えば道路脇にあった看板に米粉パンの文字があったことを思い出しました。
ということで、その看板のお店『golmarl(ゴルマール)』に行ってみました。

米粉パン工房golmarl(ゴルマール)について

ノングルテン米粉パン工房ゴルマール
お店の場所は、田布施の団地の中にあるので、私自身初めて行ったのですが、白い外壁とウッド調ドア、デッキに置かれたテーブルと椅子がおしゃれな外観のお店です。 看板にも書かれていた「米粉パン」の専門店です。

ノングルテン米粉認証の米粉パン

米粉パンの存在は知ってはいたものの、数あるパンの種類のひとつくらいに思っていましたが、お店の方から、golmarl(ゴルマール)さんの米粉パンは、食品への表示を求められているアレルギー特定原材料27品目を全く使用していないので、小麦アレルギーをお持ちの方でも安心して食べられるパンだと聞きました。
さらに、米の栽培から米粉の製粉、パン作りまで、すべてを自社で生産していることで、小麦粉を一切使用しない混じりけのない100％の米粉パンなのが特徴だとのことです。
イチからわかるグルテンフリー/ノングルテン特集

米粉(こめこ)とは、お米を粉にしたものです。
古くは奈良時代からせんべいや和菓子に使われてきましたが、最近では、細かく粉にする技術が進化し、パンやケーキ、麺類などの様々な加工品が米粉で作れるようになりました。
農林水産省ホームページ｜米粉の情報 より

お店には、米粉パンの原料の『やのくに純真米粉』も販売しています。 ノングルテン米粉について｜日本米粉協会

食パン

こだわりの原料から作られているgolmarl(ゴルマール)の米粉パンは、食パンとコッペパンの2種類あり、食パンは2つのサイズがあります。

コッペパン

食パンとコッペパンを両方食べてみたのですが、しっとりとした食感とお米の風味が大きく感じられ家族にも好評でした。

ゴルマール米粉パンの美味しい食べ方

その日の内に食べる場合は何も付けずに食べるのがオススメだそうで、翌日以降は冷凍庫で保存して、食べる時に一度レンジで温めた後にトーストするのが美味しく食べる方法だそうです。

お店以外での購入

golmarl(ゴルマール)の米粉パンは、こちらのお店で直接購入する以外に、ネット通販でも購入できるようになっています。お店に行かなくても購入できるので、気になった方はこちらをチェックしてみて下さい。
【楽天市場】ゴルマール
阪神梅田本店オンラインショッピング
『やのくに純真米粉』の購入はこちら

お店へのアクセス

住所：山口県田布施町大字上田布施221-21
電話：0820-25-1556
営業時間：10:00～売り切れ次第終了になります
定休日：火曜