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「ヤクルトのはっ酵豆乳」吸収しやすいイソフラボンってなぁに?

こんにちは!やまとーヤクルトの梅本です。

久しぶりに友人から連絡があり、豆乳を飲もうと思うんだけど、ヤクルトの豆乳ってどんな感じ?と聞かれました。

年齢的に更年期の症状も出ているとのこと。

手のひら、足の裏にジワ〜ッと汗。顔にブワ〜ッと汗。

イソフラボンを摂りたいけど、毎日って続かないんよねぇ。と。

でも!ヤクルトには吸収の良い豆乳があるんです!

ついつい、飲むのを忘れがちな方にもおすすめな「ヤクルトの はっ酵豆乳」をご紹介したいと思います(^^)/

※2021年6月7日に公開した記事ですが、リライト記事に必要な文言等を追記、その他の部分も修正して2022年8月15日に再度公開しました。

吸収しやすいイソフラボン「ヤクルトのはっ酵豆乳」

引用元:ヤクルト本社

ヤクルトのはっ酵豆乳(100ml)1本140円(税込)

  • 1本(100ml)で生きた乳酸菌 シロタ株および豆乳由来の大豆イソフラボン(アグリコンとして)が10mg摂取できる飲料です。
  • 乳酸菌 シロタ株で豆乳を発酵させることにより、大豆イソフラボンを吸収しやすくしています。
  • 豆乳臭さをなくし、豆乳の風味が苦手な人でも継続して飲みやすいヨーグルト風味です。

「脂肪ゼロ」であるため、カロリーを気にする方にも毎日お飲みいただけます。

※本品は100ml当たりの脂質が0.5g未満であるため食品表示基準に基づき「脂肪0(ゼロ)」を表示しています。

大豆イソフラボンとは?

大豆イソフラボンは大豆、特に大豆の胚芽部分に多く含まれる成分です。

女性ホルモン(エストロゲン)と分子の構造が似ていることから、植物性エストロゲンとも呼ばれます。

通常、大豆イソフラボンは糖が結合した構造をしていますが、糖がはずれた構造のものを大豆イソフラボン(アグリコン)といいます。

大豆イソフラボン(アグリコン)は、分子の構造が人が持つエストロゲン(女性ホルモン)に似ていて、摂取するとエストロゲンと同じような作用をしてくれます。

※エストロゲンは、第二次性徴の発現や月経周期の調節など、重要な働きをしてくれるホルモンです。

女性ホルモンを補うために豆乳を飲まなきゃ!と一時期私も思っていましたが、市販されている豆乳のほとんどが、大豆イソフラボンのままです。

身体にいいから、と豆乳を飲まれる方もいらっしゃるかと思いますが、ただ飲めばいいのではなく、体内に吸収されることが重要なんです。

吸収しやすいイソフラボンのヒミツ

ヤクルトのはっ酵豆乳に使用されているのは、大豆イソフラボン(アグリコン)。

通常の大豆イソフラボンよりも、大豆イソフラボン(アグリコン)の方が、体内に吸収されやすいんです。

では、どのようにして大豆から糖を切り離しているのか、ご紹介します。

引用元:ヤクルト本社

通常、大豆の中のイソフラボンのほとんどは「豆イソフラボンアグリコン」と「糖」が結合した状態です。

この状態のことを「配糖体」といいます。

おなかの中に入った大豆イソフラボンは「配糖体」のままだと腸から吸収できません。

腸内にいる細菌が「糖」を切り離して「大豆イソフラボンアグリコン」だけにすることで、腸から吸収されやすくなります。

ただし、この能力には個人差があります。

そこで、ヤクルトのはっ酵豆乳では、豆乳を乳酸菌 シロタ株で発酵させました。

「糖」が結合していない「大豆イソフラボンアグリコン」の割合を増やすことに成功しました。

引用元:ヤクルト本社

普通の豆乳とヤクルトのはっ酵豆乳を比べたデータです。

乳酸菌シロタ株ではっ酵させることで、誰もが吸収しやすい状態のイソフラボンを摂ることができます。

大豆イソフラボンの働き

  • 女性ホルモン「エストロゲン」をサポート
  • 更年期障害を予防・改善
  • 美しい肌をつくる(コラーゲンを増加させる)
  • 骨粗鬆症を予防
  • 抜け毛や薄毛を予防
  • 生活習慣病の予防・改善

など。

大豆イソフラボン(アグリコン)1日の摂取量の目安は?

食品安全委員会によると、大豆イソフラボン(アグリコン)の1日摂取目安量の上限は70~75 mgです。

大豆イソフラボンの含有量は食品によって異なります。

大豆が含まれる食品

  • とうふ
  • みそ
  • しょうゆ
  • 油揚げ
  • 納豆
  • もやし
  • 大豆油

など

普段の食生活の中で、他の大豆製品からも大豆イソフラボンを摂取することもあるので、あくまでも目安としてお考え下さいね。

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まとめ

今回は「ヤクルトのはっ酵豆乳」についてご紹介しました。

豆乳が苦手な人でも飲める豆乳だよ!と友人に勧めたところ、気に入ってもらえました。

この記事を書くにあたり、その後どうなったか聞いてみたら「コレステロール値がずっと気になってたけど、変化があったんだよ!」と嬉しい報告をもらいました。(あくまでも個人の感想です)

いつまでも若々しく、健康でありたい方に、ぜひ!今日から飲んでいただきたい!です。

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